СУШЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

В картофеле содержатся белки, углеводы, крахмал, а также фосфор, магний, кальций и большое количество аминокислот. Есть витамины: E, D, P С, РР, В. Особая ценность сушёного картофеля в том, что в отличие от других продуктов – поставщиков белка (например, мяса) – он оказывает ощелачивающее действие на организм человека. Именно поэтому потребление картофеля благотворно сказывается при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ (подагра, почечные заболевания). Сушёный картофель помогает нейтрализовать излишки кислот в организме, образующихся в процессе обмена веществ.

СУШЁНАЯ СВЕКЛА

Сушёная свекла богата витаминами А, В1, В2, В6, С, РР, каратиноидами, аминокислотами. Также содержит железо, фосфор, калий, кальций, магний и йод. Сушёная свекла выводит из организма шлаки и токсины. Красящие вещества свеклы и содержащиеся в них флавоноиды обладают способностью снимать сосудистые спазмы, повышать прочность капилляров, понижать артериальное давление, положительно воздействовать на кровь; они имеют антиканцерогенное и антирадиационное действие. Содержащихся в свекле бетаин и бетанин способствуют расщеплению и усвоению пищи и участвуют в образовании холина, улучшающего работу печени.

СУШЁНАЯ КАПУСТА

В состав сушеной капусты входит много витамина С, также в ней присутствуют витамины Е, РР, Н, группы В и каротин. Богат продукт фосфором, магнием, калием. Ее можно рекомендовать вводить в свой рацион диабетикам, так как в ней нет крахмала и, практически, отсутствует сахароза. Употребление в пищу сушёной капусты способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, выводу холестерина и шлаков.

СУШЁНАЯ МОРКОВЬ

Состав сушёной моркови отличается высоким содержанием каротина, пищевых волокон, калия, железа, фосфора, витамина С, А, В, В2, РР и фолиевой кислоты. Сушеная морковь содержит: сахара, жирное масло, азотистые вещества, минеральные соли, аспарагин, умбеллиферон, флавоноиды, пигменты — различные каротины, фитоен, фитофлуен, ликопин. Морковь сушеная содержит бета-каротин, который улучшает работу легких, нервной и пищеварительной систем. Также целительные свойства сушеной моркови связаны с укреплением сетчатки глаза.

СУШЁНАЯ КРАСНАЯ СЛАДКАЯ ПАПРИКА

Сушёная паприка содержит витамины А, В6, В9, С, Е, К, РР, микроэлементы (кальций, железо, калий, цинк и другие), а также эфирные масла и каротин, придающий яркий красный цвет, и капсаицин. Интересно, что в пряности больше витамина С, чем в апельсинах или лимонах. Благодаря составу функции паприки обширны: укрепляет иммунитет;  регулирует метаболизм; ускоряет заживление ран; поддерживает репродуктивную систему; укрепляет сосуды; снижает уровень сахара в крови; укрепляет костную ткань.

СУШЁНЫЙ БЕЛЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК

В состав белого сушёного лука входят витаминами (группы В, С, Е, Н, РР), минералами (калий, кальций, хлор, магний, натрий, цинк). Он оказывает благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта: активизирует выработку пищеварительных ферментов и ускоряет пищеварительные процессы. Укрепляет иммунитет, имеет противомикробные свойства и работает как природный антисептик, антибиотик и оказывает антиоксидантный эффект. Укрепляет кровеносные сосуды, снижает их проницаемость, повышает тонус и эластичность, что возможно благодаря содержанию большого количества флаваноидов и эфирных масел. Снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации жирового обмена. Обновляет клеточный состав крови.

СУШЁНЫЙ ЧЕСНОК

Сушёный чеснок содержит витамины группы В, С, РР и Е. Это повышает защитную функцию организма при воспалительных заболеваниях. Такой компонент, как цинк положительно влияет на репродуктивную и мочеполовую систему человека, а также оказывает антиоксидантное действие. Фитонциды в составе избавляют организм от болезнетворных бактерий, а также улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Сушёный чеснок также обладает ярко выраженным противовирусным и ранозаживляющим эффектом, снижает холестерин и благотворно действует на работу сердца, нормализует артериальное давление и разжижает кровь, что исключает образование тромбов;  редуцирует слизистые дыхательных путей, что способствует отхождению мокроты при кашле;  подавляюще действует на образование раковых клеток в организме; уменьшает вероятность развития болезни Альцгеймера; эффективен при борьбе с паразитами в организме человека.

СУШЁНАЯ ПЕТРУШКА

В сушёной петрушке содержится огромное количество аскорбиновой кислоты. Велико в ней содержание провитамина А — по его содержанию растение уступает только шпинату, тыкве и моркови. Употребление петрушки способствует выработке пищеварительных ферментов, благодаря которым снижается нагрузка на поджелудочную железу. Также петрушка восстанавливает ткани печени и усиливает ее главную функцию — очищение крови.

СУШЁНЫЙ УКРОП

Сушёный укроп обладает полезными свойствами для человеческого организма. В частности – большое количество эфирных масел наделяет его прекрасным свойством нормализировывать обмен веществ. Также укроп используется для нормализации работы пищеварительной системы. При этом благодаря богатому витаминному составу (группа В, А, С, Е, К, РР) и огромному запасу железа, марганца, фосфора, цинка, кальция —  отвар укропа рекомендовано давать даже грудным младенцам.